Şebin Cevizi
- Ayrıntılar
- Kategori: Yöresel Ürünler
- Yayınlanma: Çarşamba, 08 Şubat 2012 10:41
- Nuri YILMAZ tarafından yazıldı.
- Gösterim: 23
Şebinkarahisar'ın Dünyaca Ünlü Şebin CeviziŞebin Cevizi, Şebinkarahisar İlçesi kökenli bir ceviz çeşidir. Kıyı bölgeleri hariç, ceviz yetişen tüm yörelerde yetişir. Özellikle geç donların görüldüğü yerlere tavsiye edilir. Çok verimlidir meyve salkımı 2-4'lü olur. Oval bir meyve yapısına sahiptir.
İnce kabuklu, kabuktan kolay ayrılır. İçi dolgun, Çeşidin orjinindeki ortalama meyve ağırlığı 9,40 - 12 gr, iç randımanı % 63 - 67, yağ içeriği % 69 - 40, protein % 17 olarak belirlenmiştir. Çiçekleri ( homogamous ) kendine verimlidir. Bilecik, KR-2 (Y-1) çeşitleri ile tozlanır. Şebin cevizi kendi yöresinde Şebinkarahisar'da Eylül ayı sonlarında hasat edilmektedir.
Şebin Cevizini Değerli Kılan Özellikleri ;
* Yan dallarda yeterli oranda meyve teşekkülü.
* Salkımda en az 2-4 adet meyve sayısı.
* İnce kabuk.
* İç cevizinin kabuktan kolay ve bütün olarak çıkması.
* Açık renkli iç ceviz.
* Düşük Oranda iç büzüşmesi.
* Geç yapraklanma nedeni ile ilkbahar geç donlarına tolerans.
**Not: Ceviz yetiştiriciliği ile ayrıntılı bilgiye Şebincevizi resmi sayfasına bakabilirsiniz.
Kaynak: Sebincevizi.net
